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Faschingsrezepte Teil 1: Omas Grießschnitten
von Eberhard Braun
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Veganer Zwiebelrostbraten vom Pilzsteak
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Vegetarische Leckerbissen: Badische Grünkernküchle
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Mit Schokoladengemüse gefüllte Steckrüben-Cannelloni auf Pastissoße
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Süßsaurer Schweinebauch und schwarzer Rettich
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Edle Kombi: Spinatcremesuppe mit Lachsforellen-Mosaikrouladen
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Ideal zu Kraut: Heidenheimer Hefeknöpfle
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Apfel-Mohntarte mit Marzipan und Zimt-Zwiebackkruste
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Knusprige Ziegenrolle „halb paniert“ mit dreierlei Fenchel
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Mokka-Grießflammeri mit Anis-Äpfeln & karamellisierten Haselnüssen
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Deftig & kräftigend: Grünkohl mit Stampfkartoffeln und Bratwürsten
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Geliertes, süßes Apfel-Birnensüpple mit heimischem Cider
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