Kochen im Genießerland


Löwe

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Lammrücken mit Rosmarin-Rotweinsoße und cremigem Filderkraut

von Eberhard Braun


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Heilbronner Leibgericht - von allem etwas...

von Eberhard Braun


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Schmandcreme und Birnenkompott mit Honig, Rosmarin & Thymian

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Kulinarische Raritäten: Freiburger Mehlrost-Kuchen

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Deie mit Tomate, Büffelkäse und eingelegten Rotweinfeigen

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Sauer angemachter Schweinebauch mit roten Zwiebeln und geschroteten Pfeffer

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Götterspeise mit Trauben & Kiwibeeren

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Geheime Leibspeise: Großmutters süße Nudeln mit Quark- & Butterbrösel

von Eberhard Braun


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Nudelblätter mit Steinpilztartar, reifer Bergkäse und Petersilie

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Angemachter Frischkäse mit Kürbiskern-Pesto auf bunter Bete

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Mehr Power: Porridge mit heimischen Kiwibeeren

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Heimisches Hummus mit Kürbis & Curry

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