Kochen im Genießerland

Löwe

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Kaltschale von Milch-Perlgraupen und gelierten Eistee-Zwetschgen

von Eberhard Braun


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Karamellisierte Feigen und Brombeer-Eiscreme mit Vanillesoße und Krokant

von Eberhard Braun


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Gegrillte Vesperpaprika mit mariniertem Schafskäse

von Eberhard Braun


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Sommerliche Salatbowl mit gebratenem Allgäuer Bergkäse g.U. und Honig

von Eberhard Braun


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Pfirsich Eistee „Weinberg Style“

von Eberhard Braun


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Eiskaffee-Mousse mit Schokosplitter-Sahnehaube & Karamell

von Eberhard Braun


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Wildkräuter Maultäschle mit Pfifferlingen und Beeren

von Eberhard Braun


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Saftiger Schokokuchen mit Aprikosen und Schmand

von Eberhard Braun


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„Funky“ Bodensee Bowl mit Räucherfisch

von Eberhard Braun


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Lupinen-Laubfrösche (vegan)

von Eberhard Braun


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Alpengefühle mit gebratenen Almkäsknödel

von Eberhard Braun


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Weinschaum mit Beeren und geflämmter Baiserhaube

von Eberhard Braun


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