Kochen im Genießerland


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Eisgugelhupf (Franz Christberger vom Gasthaus Lamm/Wangen)

von Eberhard Braun


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Apfelstrudelsäckchen mit Apfel-Marzipansoße (vegan)

von Eberhard Braun


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Aus der Pfanne: Knusprig pikanter Strudel

von Eberhard Braun


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Spinat-Kartoffel-Auflauf mit Allgäuer Bergkäse überbacken

von Eberhard Braun


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Nonnenfürzle (Franz Christberger, Gasthaus Lamm)

von Eberhard Braun


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Schwarzbrotkuchen mit Chaudeau - Soße

von Eberhard Braun


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Nudeln mit Spargel-Morchel-Ragout

von Eberhard Braun


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Holundercreme-Nusstorte

von Eberhard Braun


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Quark-Knödel an Vanille-Sauce und gedünstete Rhabarber-Stücken

von Eberhard Braun


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Grüner Spargel mit Dill-Kartoffelpüree und gerauchtem Schinken

von Eberhard Braun


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Die Schneckenkönigin von der schwäbischen Alb: Rita Goller

von Eberhard Braun


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Spargelaufstrich

von Eberhard Braun


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