Spitzenqualität aus Schönau im Schwarzwald

Seit über 100 Jahren bürgt der Name STECK für Spitzenqualität. Der Betrieb wurde 1892 in Schönau im Schwarzwald als Essig-Fabrik gegründet und wenig später um die Senfproduktion erweitert. Seit dieser Zeit ist die Firma in der 4. Generation in Familienbesitz.
Heute produzieren wir neben Essig und Senf auch diverse Feinkost sowohl für den Einzelhandel wie auch für den GV-Bereich. Alles wird mit viel Liebe und Sorgfalt in handwerklicher Tradition hergestellt. Außer den verschiedenen Senfsorten sind über 10 Sorten Essig in unserem Programm. Besonderes Gewicht legen wir auf die Feinkost und dabei vor allem auf unsere Knoblauch-Spezialitäten und Meerrettich. Kapern
und feinster grüner Amazonas-Pfeffer sind delikate Ergänzungen. Abgerundet wird das Feinkost-Programm durch Mayonnaisen, verschiedene Ketchup-Sorten und Feinkost-Saucen.
Auch in Zukunft werden wir unsere Produktpalette sorgfältig erweitern, um auf Marktwünsche flexibel reagieren zu können. Wir stellen auch zertifiziert biologische Produkte (k.b.A. / Naturland) her. Für diese Essig, Senf- und Feinkosterzeugnisse werden nur Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Auf die Zubereitung legen wir besonderen Wert. Trotz des breiten Sortiments behält der Begriff „wie handgemacht“ seine Gültigkeit. Unterstützt werden wir durch regelmäßige Kontrollen des unabhängigen Chemischen Labors SGS in Freiburg i. Br.
Bei STECK stimmt die Qualität und auch der Preis.

Eine Unternehmerfamilie mit Herzblut und Weitsicht
Die Liebe zum Schwarzwald und das Bewusstsein für Qualität und herzhaften Genuss liegen der Familie Adler am Herzen. Seit 1920  produziert Adler im malerischen Hochschwarzwald ausgesuchte Schwarzwälder Wurst- und Schinkenspezialitäten und steht seither für die kulinarische Tradition einer ganzen Region. Adler´s berühmtestes Rezept trat von hieraus seine Reise in die Welt an: der Schwarzwälder Schinken. Die Firma Adler ist das Synonym für Schwarzwälder Schinken!

Genuss wird bei Dietz groß geschrieben. Deshalb verwenden wir nur die allerbesten Zutaten.
Auf künstliche Farbstoffe oder Geschmacksverstärker können wir getrost verzichten, denn bei uns wird noch richtig gekocht.
Gemäß strengsten Hygienerichtlinien bereiten unsere Mitarbeiter Ihre Menues vor. Diese werden anschließend luftdicht versiegelt und schonend pasteurisiert, um Frische und Geschmack optimal zu erhalten.

Tiefkühlspezalitäten, Feinkost-Suppen, Fonds und Saucen!

Getreu unserem Motto „Vom Guten das Beste“ legen wir größten Wert auf die Qualität unserer Spezialitäten. Zur Verarbeitung kommen ausschliesslich bestes Fleisch sowie ausgewählte Zutaten.

Wir kochen noch – wir produzieren nicht!

– Bei uns wird die Brühe mit Knochen / Karkassen und frischem Suppengemüse aufgesetzt
– Suppeneinlagen und Fleischwürfel werden von Hand zubereitet, geschnitten und eingewogen

Respekt vor der Natur und die Verpflichtung zur Qualität sind Bestandteil unserer Philosophie.

Wir sind die Heimatsmühle. Wir stehen hinter Ihrer langen Tradition und führen sie fort. Darum leisten wir einen aktiven Beitrag zur Erhaltung der Natur und unserer Landschaft. Die ökologische Orientierung unserer Mühle ist für uns selbstverständlich. Eine Ehre ist es für uns, jährlich den von uns gestifteten Umweltschutzpreis vergeben zu können, denn gesunde Ernährung und Umweltschutz sind untrennbar miteinander verbunden.

Als Spezialist für feinsaure Qualitätsprodukte sehen wir in dem Wunsch des Verbrauchers nach besonderen Geschmackserlebnissen ein Leitbild in unserer täglichen Unternehmensarbeit.

So duftet Natur
So schmeckt der Schwarzwald

… eine wirklich passende Beschreibung für die Schinken-Spezialitäten der Schwarzwälder Feinschinken-Manufaktur Wein. Durch gelebte Tradition, kombiniert mit Pioniergeist für ständige Innovation, wird das Produktangebot seit mehr als 40
Jahren stetig erweitert und verbessert. Original Wein’s steht somit für herausragende Schinken-Spezialitäten
aus dem Schwarzwald. Grundstein hierfür ist die Qualitätsphilosophie des Familienunternehmens:
Gutes gelingt nur dann, wenn Bestes zum Einsatz kommt!

Kaffeemanufaktur seit 1930.
1930 gründeten meine Großeltern Gustav und Antonie Hunzelmann eine kleine Kaffeerösterei in Stuttgart. Ihr heißgeliebtes Lebenswerk ist heute – 3 Familiengenerationen später – die größte der kleinen deutschen Kaffeemanufakturen. Unsere Rohkaffees kaufen wir seit 1964 größtenteils persönlich von den Kaffeebauernfamilien in den exklusivsten Hochlagen der Welt. Komponieren die hochgeborenen Edelbohnen zu köstlichen Spitzenkaffees, die wir seit jeher in täglich frischen kleinen Chargen trommelrösten: Für Manufaktur-meisterliche Genusserlebnisse die Sinne, Herz und Gaumen hüpfen lassen. Lust, unsere reiche Geschichte und Gourmetwelt zu entdecken? Besuchen Sie uns in Stuttgart oder auf www.hochland-kaffee.de.
Genussvolles Schwelgen wünscht mit herzlichen Grüßen, Ihre
Martina Hunzelmann
mit allen Hochländerinnen und Hochländern

Aus einer in Waldkirch ansässigen Großimkerei entstand 1955 der Honigabfüllbetrieb Honig-Wernet. In den folgenden Jahrzehnten hat das Unternehmen seine Produktpalette kontinuierlich erweitert.

Heute verarbeitet das Waldkircher Unternehmen mit 15 Mitarbeitern etwa 23 verschiedene Honigsorten. So steht Großhändlern, Einkäufern und Endkunden ein breit gefächertes Angebot an naturbelassenen und sortenreinen Honigen in Markenqualität zur Verfügung.