Kochen im Genießerland
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Bäckle vom Limpurger Weideochsen mit Schwarzriesling, Polenta und Höri Bülle
von Eberhard Braun
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Gefüllte Flädleröllchen mit Saibling, Apfelbalsam-Rettich und zweierlei Dips
von Eberhard Braun
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Gesunde Snacks: Einkornwraps mit Schwarzwälder Schinken, Allgäuer Emmentaler und Salat
von Eberhard Braun
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Hirschkalbsmedallions mit Steinpilzsoße, zweierlei Petersilienwurzel und nussigem Grünkerngrieß
von Eberhard Braun
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Apfel-Möhrensorbet mit Früchten, Schoko-Kaffeeschnitte & Pistazienpesto
von Eberhard Braun
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