Espresso-Eierlik̦r Shot РMuntermacher zur Faschingszeit
Zutaten:
Pro 1 Shot:
- 3 TL Eierlikör
- 1 cl Birnenlikör oder Quittenlikör
- 30 ml Milchschaum
- 70 ml Espresso
- Prise Zimt
- Wer möchte: eine Zitronenzeste
Zubereitung:
In ein Gläschen zuerst vorsichtig den Eierlikör eintröpfeln.
Dann den Birnenlikör über einen umgedrehten Kaffeelöffel an der Innenwand des Glases vorsichtig einträufeln. Das ergibt die 2. Schicht.
Nun den Espresso über den Löffel langsam an der Innenwand auf den Likör fließen lassen. Da drauf kommt der Milchschaum.
Mit Zimt und Zitronenzeste (Streifen) dekorieren und sofort servieren.
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