Rosmarin-Backerbsen-Knabberei
Zutaten:
- 250 g Backerbsen (z.B. schwäbische Dinkelbackerbsen)
- 4-5 frische Rosmarinzweige
- 3-4 Knoblauchzehen mit Schale
- 2-3 EL Öl (z.B. Rapsöl)
- 1 TL Paprika, edelsüß
- Etwas Pfeffer
Zubereitung:
Die Rosmarinzweige und angedrückten Knoblauchzehen (mit Schale) auf ein Backblech legen und mit Rapsöl beträufeln.
Backerbsen über die Rosmarinzweige verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 14o°C Umluft ca. 7-9 Minuten backen.
Herausnehmen, mit Paprika und Pfeffer bestreuen und warm servieren.
Tipp: Dazu schmeckt ein kühles Bier.
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