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"Schmeck den Süden. Baden-Württemberg" auf der Biofach 2023
von Eberhard Braun
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Herzhaftes Frühstück oder Vesper für Zwei
von Eberhard Braun
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Gefüllte Trockenfrüchte im Backteig (Schlosserbuben)
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Rehterrine mit Nüssen und getrockneten Beeren
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Walnuss-Nocken mit Bergkäse und Schinken
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Schwarzwälder Rinderrouladen mit herzhaften Spätzle
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Schwarzwurst Carpaccio mit Meerrettich-Joghurtdressing
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Nudelauflauf mit Lauch, Pilzen und Allgäuer Bergkäse g.U.
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Vegane Köstlichkeiten: Gerösteter Rosenkohl mit Maronen-Hummus
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Geschmorte Rinderbeinscheiben mit Weizen-Polenta und Steinpilzen
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Traditionelle Spezialitäten: Knusprige Kartoffel-Riebele
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Nudel-Bohneneintopf mit Gemüse
von Eberhard Braun
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