Kochen im Genießerland


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Gefüllte Trockenfrüchte im Backteig (Schlosserbuben)

von Eberhard Braun


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Rehterrine mit Nüssen und getrockneten Beeren

von Eberhard Braun


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Walnuss-Nocken mit Bergkäse und Schinken

von Eberhard Braun


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Schwarzwälder Rinderrouladen mit herzhaften Spätzle

von Eberhard Braun


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Schwarzwurst Carpaccio mit Meerrettich-Joghurtdressing

von Eberhard Braun


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Nudelauflauf mit Lauch, Pilzen und Allgäuer Bergkäse g.U.

von Eberhard Braun


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Vegane Köstlichkeiten: Gerösteter Rosenkohl mit Maronen-Hummus

von Eberhard Braun


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Geschmorte Rinderbeinscheiben mit Weizen-Polenta und Steinpilzen

von Eberhard Braun


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Traditionelle Spezialitäten: Knusprige Kartoffel-Riebele

von Eberhard Braun


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Nudel-Bohneneintopf mit Gemüse

von Eberhard Braun


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Perfekte Resteverwertung: Gebratene Semmelknödel mit Speckgürtel auf Salaten

von Eberhard Braun


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Ein verführerischer Duft: Gebrannte Mandeln

von Eberhard Braun


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