Swabian Coffee
Zutaten:
Für 1 Cocktail:
- 3 cl Schwäbischer/Badischer Whiskey
- 1 cl Karamellsirup (oder alternativ heimischer Honig)
- Heißer doppelter Espresso
- 4 cl geschlagene Sahne
- Kakaopulver zum Bestäuben
- 1 TL Puderzucker
Zubereitung:
Die Sahne mit 1 TL Puderzucker halb steif schlagen.
Danach den Whiskey mit Dampf oder im Töpfchen erwärmen (Nicht kochen).
Anschließend den heißen Espresso in ein Glas füllen.
Die halb-geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Löffel auf die Espressooberfläche geben. Nun den Karamellsirup (oder Honig) vorsichtig am Sahnerand kreisförmig verteilen und mit  Kakaopulver bestäuben.
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