Aktuelles
Zukunft muss gemeinsam schmecken - Mitkochaktion für Kinder im Freilichtmuseum Beuren
Erstmals wurde beim beim diesjährigen Archemarkt am 22.09.2013 in Kooperation mit dem Slow Food Convivium Stuttgart die Kochaktion „Arche-Burger“ für Kinder angeboten. Die Kinder bereiteten gemeinsam mit Koch Eberhard Braun den „Arche-Burger“ mit den Archepassagieren Alblinsen, Schwäbischer Dickkopfweizen, Fränkischer Grünkern und Höri Bülle sowie regionalem Gemüse und leckeren Quark-Kräuterdips zu. Das Rezept dazu finden Sie […]
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SWR1Pfännle - So gut isst Baden-Württemberg
Regionaler Genuss im Ganzen Land. Die »Schmeck den Süden«-Gastronomen sind die landesweite Vereinigung der regional arbeitenden Restaurants. Nur Gerichte, deren Rohstoffe nachweislich aus Baden-Würtemberg stammen, sind beim SWR1Pfännle zugelassen. Anbei Eindrücke von der diesjährigen Pfännle in Emmendingen, Schwäbisch Gmünd und Hüfingen:
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Pressekonferenz zur Eröffnung der Apfelsaft-Saison
Am 13. September fand bei der Firma Kumpf Fruchtsaft GmbH & Co.KG in Markgröningen die Pressekonferenz zur Eröffnung der Apfelsaft-Saison statt. Hier ein paar Eindrücke:
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Landesweite Verkostungswochen im Naturkosteinzelhandel
Was passt besser zusammen als Bio und Baden-Württemberg? Regionale Produkte sind für Verbraucher oftmals nur schwer erkennbar. Mit dem Biozeichen Baden-Württemberg besteht ein verlässlicher Wegweiser für Verbraucher. So können ökologisch erzeugte Lebensmittel aus heimischen Rohstoffen eindeutig und verlässlich erkannt werden. Das Biozeichen Baden-Württemberg gewährleistet die regionale Wertschöpfung vom Rohstoff über die Verarbeitung. Damit können die […]
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Kartoffelfest St. Johann
Hier ein paar Eindrücke vom diesjährigen Kartoffelfest am 04.09.2013 auf dem Gestütshof in St. Johann.
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Tour de Ländle 26.07. - 02.08.2013
Bei der diesjährigen „Naturtour“ dreht sich alles um das Naturerlebnisland Baden-Württemberg. Schließlich finden sich hier viele verschiedene Landschaften auf engstem Raum – einmalig in Deutschland und Europa. Links und rechts vom Wegesrand erwarten Sie viele Aktionen und Geschichten rund um die Themen Natur, Umwelt, Kultur und Nachhaltigkeit, die von der Umweltakademie Baden-Württemberg vorbereitet wurden. Die […]
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Langenburg Forum mit Prinz Charles
Auf dem Langenburg Forum 2013 auf Schloss Langenburg am Montag, dem 27. Mai 2013 stand die Entwicklung von nachhaltigen regionalen Agrar- und Nahrungsmittelsystemen im Zentrum der Diskussion. An dem von Philipp Fürst zu Hohenlohe-Langenburg gemeinsam mit Joschka Fischer & Company veranstalteten Diskussionsforum nahmen zahlreiche Vertreter aus allen Bereichen der Lebensmittelbranche teil, sowie Vertreter der Politik. […]
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Südwest Messe in Villingen-Schwenningen
Hier ein paar Eindrücke der Südwest Messe in Villingen-Schwenningen, die am 27.05.2013 durch Innenminister Reinhold Gall und OB Dr. Rupert Kubon eröffnet wurde. Mit dabei in Halle N: unsere Kochwerkstatt mit Kulinarischen Botschaftern aus Baden-Württemberg.
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Südwest Messe Villingen-Schwenningen
Hier ein paar Eindrücke der Südwest Messe in Villingen-Schwenningen, die am 27.05.2013 durch Innenminister Reinhold Gall und OB Dr. Rupert Kubon eröffnet wurde.
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Eröffnung der Erdbeersaison in Baden-Württemberg
Am 2. Mai eröffneten Joachim Hauck, Abteilungsleiter im Ministerium für ländlichen Raum und Verbraucherschutz, und Michael Roßmann, Geschäftsführer beim Obstgroßmarkt Mittelbaden eG, auf dem Zieglerhof in Lautenbach bei Oberkirch die baden-württembergische Erdbeersaison. Dieses Jahr hat die kühle Witterung und die zu geringe Sonneneinstrahlung zu einer Verzögerung der Erdbeerernte geführt. Erste Erdbeeren sind aber bereits aus […]
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