Aktuelles
Tour de Ländle 26.07. - 02.08.2013
Bei der diesjährigen „Naturtour“ dreht sich alles um das Naturerlebnisland Baden-Württemberg. Schließlich finden sich hier viele verschiedene Landschaften auf engstem Raum – einmalig in Deutschland und Europa. Links und rechts vom Wegesrand erwarten Sie viele Aktionen und Geschichten rund um die Themen Natur, Umwelt, Kultur und Nachhaltigkeit, die von der Umweltakademie Baden-Württemberg vorbereitet wurden. Die […]
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Langenburg Forum mit Prinz Charles
Auf dem Langenburg Forum 2013 auf Schloss Langenburg am Montag, dem 27. Mai 2013 stand die Entwicklung von nachhaltigen regionalen Agrar- und Nahrungsmittelsystemen im Zentrum der Diskussion. An dem von Philipp Fürst zu Hohenlohe-Langenburg gemeinsam mit Joschka Fischer & Company veranstalteten Diskussionsforum nahmen zahlreiche Vertreter aus allen Bereichen der Lebensmittelbranche teil, sowie Vertreter der Politik. […]
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Südwest Messe in Villingen-Schwenningen
Hier ein paar Eindrücke der Südwest Messe in Villingen-Schwenningen, die am 27.05.2013 durch Innenminister Reinhold Gall und OB Dr. Rupert Kubon eröffnet wurde. Mit dabei in Halle N: unsere Kochwerkstatt mit Kulinarischen Botschaftern aus Baden-Württemberg.
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Südwest Messe Villingen-Schwenningen
Hier ein paar Eindrücke der Südwest Messe in Villingen-Schwenningen, die am 27.05.2013 durch Innenminister Reinhold Gall und OB Dr. Rupert Kubon eröffnet wurde.
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Eröffnung der Erdbeersaison in Baden-Württemberg
Am 2. Mai eröffneten Joachim Hauck, Abteilungsleiter im Ministerium für ländlichen Raum und Verbraucherschutz, und Michael Roßmann, Geschäftsführer beim Obstgroßmarkt Mittelbaden eG, auf dem Zieglerhof in Lautenbach bei Oberkirch die baden-württembergische Erdbeersaison. Dieses Jahr hat die kühle Witterung und die zu geringe Sonneneinstrahlung zu einer Verzögerung der Erdbeerernte geführt. Erste Erdbeeren sind aber bereits aus […]
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Versuch zur Optimierung der Lammfleischproduktion
Am 20.03.2013 wurden  an der Universität Hohenheim  die  Ergebnisse eines dreijährigen Kreuzungsversuchs zur Optimierung der Lammfleischproduktion in Baden Württemberg präsentiert. Begleitet wurde das Projekt von Schafzüchtern, der Universität Hohenheim, Edeka Südwest, der Viehzentrale, der Baumann GmbH  und vom Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg. Im Rahmen des Versuchs wurden Merinolandschafe mit sechs unterschiedlichen Bockrassen […]
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Filderkraut g.g.A. in die Genießergalerie aufgenommen
Die EU-Kommission hat am im europäischen Amtsblatt den Eintrag „Filderkraut/Filderspitzkraut“ (g.g.A.) in das Register der EU für geschützte geografische Angaben (g.g.A.) und Ursprungsbezeichnungen (g.U.) veröffentlicht. Am 15. November wurden Sie durch Minister Alexander Bonde auch offiziell in die Genießergalerie aller geschützten Spezialitäten in Baden-Württemberg aufgenommen. Weitere Informationen finden Sie hier.
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Schwarzwälder Kirschtorte soll EU-Schutz erhalten
Am Donnerstag, den 6. September trafen sich Argrarminister Alexander Bonde und die Schutzgemeinschaft „Schwarzwälder Kirschtorte“ in der Bäckerei Holz, in Baiersbronn. Anlass war die Einleitung des Antragsverfahren um die Schwarzwälder Kirschtorte bei der EU als geschütrzte traditionelle Spezialität anzumelden. Der Antrag der Schutzgemeinschaft sieht vor, dass nur Torten als Schwarzwälder Kirschtorte bezeichnet werden dürfen, die […]
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Die ersten heimischen Erdbeeren werden bereits verkauft!
Die Beeren sind los – in Baden-Württemberg hat die Erdbeersaison begonnen. Die Landwirte sind zuversichtlich: „Bei entsprechender Witterung kann in der Saison von guten Qualitäten und Quantitäten ausgegangen werden“, sagte Raphael Sackmann, Geschäftsführer des Obstgroßmarktes Mittelbaden in Oberkirch (Ortenaukreis), zum Erntestart am Montag. Die ersten Früchte stammen noch aus dem Tunnelanbau, weil die Erdbeeren wegen […]
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Schwäbische Spätzle in die Genießergalerie aufgenommen
Die EU-Kommission hat am Donnerstag (8. März) im europäischen Amtsblatt den Eintrag der „Schwäbischen Spätzle/Schwäbischen Knöpfle“ (g.g.A.) in das Register der EU für geschützte geografische Angaben (g.g.A.) und Ursprungsbezeichnungen (g.U.) veröffentlicht. Die Schwäbischen Spätzle sind damit aufgrund ihrer Qualität, ihrer langen Tradition und des damit verbundenen besonderen Ansehens europaweit mit verbindlichen Vorgaben für die Herstellung […]
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