Aktuelles



04.05.2017

Mannheimer Maimarkt - Ministerbesuch und perfektes Steak

Leise prasselt ab und zu der Regen auf das Dach der Messehalle des Mannheimer Maimarkts, am „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Messestand in Halle 41 herrscht trotzdem beste Stimmung. Das liegt ganz besonders an der Kochwerkstatt, in der so leckere Dinge wie Erdbeerknödel, Schwarzwaldforelle oder Wildspezialitäten gezaubert werden. Von der guten Stimmung ließ sich auch Landwirtschaftsminister Peter Hauk, […]



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28.04.2017

Das "Genießerland Sommerwein Probierpaket"

Landestypischen Speisen und Getränke spielen für viele Urlauber eine wichtige Rolle zur Erkundung der Urlaubsdestination. Ein Mitbringsel für die Lieben zuhause ist nun erstmalig mit dem „Genießerland-Sommerwein-Probierpaket“ der Vereinigung der „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gastronomen in Kooperation mit den beiden Weinbauverbänden Badischer Weinbauverband e. V. und dem Weinbauverband Württemberg e. V.. Das Sommerwein-Probierpaket enthält neben sechs […]



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27.04.2017

Eröffnung der Spargelwochen der "Schmeck den Süden"-Gastronomen

„Das „Königliche Gemüse“ Spargel steht als saisonales und regionales Produkt in besonderer Weise auch für das Thema Genuss“, betonte Herr Waldemar Fretz, Vorsitzender der „Schmeck den Süden“-Gastronomen anlässlich der Eröffnung der Spargelwochen im Restaurant Badhotel Stauferland in Bad Boll. Die Schwäbischen AlbWirte haben zur Eröffnung der Spargelwochen eingeladen um die regionalen Besonderheiten ihrer Betriebe in […]



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27.04.2017

Demeter-Milchbauern geben ihrer Milch ein Gesicht - Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch zu Gast in Schrozberg

„Immer mehr Menschen legen bei der Auswahl ihrer Lebensmittel Wert auf Regionalität und Qualität und sie interessieren sich immer öfter dafür, wo die Dinge herkommen, die sie essen und trinken. Mit ihrer pfiffigen Werbekampagne setzen die Schrozberger Milchbauern genau da an. Sie geben ihrer Milch ein Gesicht“, sagte die Staatssekretärin im Ministerium für Ländlichen Raum […]



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18.04.2017

Staatssekretärin Gurr-Hirsch besucht Bäcker Baier in Herrenberg

Die Einladung zum Osterhasen backen nahm Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL kurz vor Ostern besonders gerne an. Sie unterstütze Bäcker- und Konditormeister Jochen Baier am Mittwoch, 12.04.2017 tatkräftig beim Backen im neuen Backhaus außerhalb von Herrenberg. Wertschöpfung und Wertschätzung standen bei diesem Besuch besonders im Vordergrund: Mit seinen Partnern, Manfred Kränzler und Stefan Schopf, die ebenfalls mitbacken […]



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28.03.2017

Das Jahrestreffen der „Schmeck den Süden“-Gastronomen im historischen Konzilgebäude am Konstanzer Bodenseeufer am 27. März war mehr als nur ein Treffen unter gleichgesinnten Kollegen, die die Qualität der regionalen Produkte Baden-Württembergs mit ihrer Küche aufrecht erhalten und an die Gäste weitergeben wollen. Das Treffen wurde mit Präsentationen und Betriebsbesichtigungen auch zur Leistungsschau von Gastronomen und […]



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27.03.2017

Veranstaltungstipp: Internetgestützte Vermarktung regionaler Produkte

Der Einsatz von Onlinemedien zur internetgestützten Vermarktung ist in aller Munde. Doch wo geht die Reise hin? Lassen sich Entwicklungen wie Facebook, Twitter und co. gezielt bei der Vermarktung von regionalen Produkten einsetzen? Kann ein gemeinschaftliches Vermarktungskonzept oder sogar ein gemeinsamer Online-Shop die Lösung sein? An der Informationsveranstaltung am 24. April 2017 in Esslingen  werden […]



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08.02.2017

Filderkraut nachhaltig bewahren – Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Filder gegründet

In Anwesenheit von Bruno Krieglstein, Referatsleiter Vermarktung, Marketing und Ernährungswirtschaft im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden Württemberg, Dr. Alexander Wirsig, Geschäftsführer der MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbH und dem Gastgeber Dr. Michael Ernst, Leiter der Staatsschule für Gartenbau und Landwirtschaft hat sich in den Räumen der Staatsschule […]



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30.01.2017

Minister stellt neuen Restaurantführer vor

„Immer mehr Menschen folgen dem Trend nach Regionalität. Die ‚Schmeck den Süden‘-Gastronomen sind wichtige Botschafter des Genießerlandes Baden-Württemberg. Sie alle eint die Überzeugung, dass die regionale Küche das Beste ist, was man auf den Tisch bringen kann.“, sagte der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, am Montag anlässlich der Vorstellung des neuen […]



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23.01.2017

Kehrwochen-Gewinnspiel

Anlässlich der größten Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau, der Internationalen Grünen Woche in Berlin veranstalten wir vom 20-29. Januar das Kehrwochen-Gewinnspiel „Wir fegen aus!“. Einfach auf den link gehen, dann die Bildergalerie von unserem Messestand anschauen und die Preisfrage richtig beantworten – schon sind Sie bei der Verlosung dabei. https://www.schmeck-den-sueden.de/erna-und-werner/



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