Aktuelles



27.04.2018

Der Mannheimer Maimarkt beginnt

  Es ist wieder soweit: Der Mannheimer Maimarkt öffnet morgen, 28.04.2018 erneut seine Tore! Bis zum 08.05.2018 können sich die Besucherinnen und Besucher auf Deutschlands erfolgreichster Regionalmesse vergnügen. In Halle 41, erwartet die Besucherinnen und Besucher die Sonderschau Baden-Württemberg mit Informationen zu den Qualitätszeichen des Landes Baden-Württemberg (QZBW und Bio-Zeichen Baden-Württemberg) und den geschützten Originalen. […]



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19.04.2018

MBW verpflichtet sich zum nachhaltigen Wirtschaften

Mit Unterzeichnung der WIN-Charta des Landes Baden-Württemberg bekennt sich die MBW zu insgesamt zwölf Leitsätzen und Zielen nachhaltigen Wirtschaftens. Im Rahmen der FAIR HANDELN auf der Messe Stuttgart präsentierte die MBW am 5. April ihre von Umweltminister Franz Untersteller überreichte Urkunde gemeinsam mit weiteren Unterzeichnern der WIN-Charta. Ziel der bundesweit einmaligen Wirtschaftsinitiative Nachhaltigkeit (WIN) der Nachhaltigkeitsstrategie ist es, die Erfahrungen und das Wissen engagierter Unternehmen zu […]



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05.02.2018

Schmeck den Süden - Genuss außer Haus

Am 05.02.2018 fand im Rahmen der Intergastra die Urkundenübergabe für die Schmeck den Süden AHV-Betriebe statt. Hintergundinformationen: Das erfolgreiche Konzept „Regionale Speisekarte“ wurde im Rahmen eines Piloprojektes auf die AUßer-Haus-Verpflegung übertragen. Ziel des Projekts ist es insbesondere, die Produkte, die gemäß den Bestimmungen der Qualitätsprogramme des Landes erzeugt wurden, in der weiter an Bedeutung gewinnenden […]



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12.01.2018

Vorstellung des neuen Genießerland Restaurantführers

Am Freitag, 12.01.2018 wurde in Weinsberg der neue Genießerland Restaurantführer vorgestellt. Der Restaurantführer weist rund 330 Gastronomiebetriebe aus, die sich der ‚Schmeck den Süden‘-Kooperation angeschlossen und sich somit freiwillig dem damit verbundenen Dokumentations- und Qualitätssicherungssystem unterworfen haben. Nur klassifiziert und entsprechend kontrolliert darf sich eine Gaststätte als „Schmeck den Süden“-Gastronomiebetrieb präsentieren.



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07.12.2017

Weinstube „Moiakäfer“ erhält Auszeichnung „Drei Löwen“

Die Weinstube „Moiakäfer“ hat die Auszeichnungen „Schmeck den Süden“- Gastronomie mit drei Löwen und „Haus der Baden-Württemberger Weine“ erhalten. In der Gaststätte können die Menschen regionaltypische und hochwertige Gastlichkeit auf Basis regionaler Zutaten erleben. Weitere Informationen finden Sie hier.



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23.11.2017

Schmeck den Süden zieht in den Landtag ein

Am 23. November 2017 wurde das Restaurant Plenum im Landtag mit einem Löwen der „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gastronomen ausgezeichnet. Die Auszeichnung wurde durch Frau Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL durchgeführt.



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23.10.2017

Eröffnung der diesjährigen Wildwochen der ‚Schmeck den Süden‘-Gastronomen in Vellberg

„Jagd ist angewandter Naturschutz. Sie dient dem Erhalt stabiler und gesunder Wild-tierbestände sowie der Entwicklung artenreicher Mischwälder und dem Schutz landwirtschaftlicher Kulturen. Ziel einer zeitgemäßen Jagdausübung ist es auch, das dabei produzierte Wildfleisch bestmöglich in Wert zu setzen“, sagte die Staatssekretärin im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Friedlinde Gurr-Hirsch MdL, am Montag (23. Oktober) […]



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27.07.2017

Auszeichnung des ersten Pilotbetriebs im Projekt "Regionale Speisekarte in der Außer-Haus-Verpflegung"

Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch hat in der Betriebskantine der Firma Züblin in Stuttgart-Möhringen die Gastronomie Stollsteimer als ersten von fünf Pilotbetrieben im Projekt „Regionale Speisekarte in der Außer-Haus-Verpflegung“ ausgezeichnet. Weitere Unternehmen haben bereits Interesse an der Aktion bekundet. Weitere Informationen finden Sie hier.



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13.06.2017

Landeswettbewerb Milch - Gewinner auf der Südwest Messe ausgezeichnet

Ausgelöst durch die Milchkrise und einem schwierigen Jahr 2016, denen sich die Milchviehhalter und die gesamte Milchbranche gegenüber sahen – auch wenn sich der Markt aktuell glücklicherweise wieder etwas entspannt hat – konzipierte das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz zur Unterstützung der Branche zusammen mit der MBW Marketinggellschaft den Landeswettbewerb Milch. Seit letztem Jahr waren […]



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09.05.2017

Hier ging es um die Wurst - Staatssekretärin Gurr-Hirsch zu Gast im EDEKA Südwest Fleischwerk

So einen intensiven Einblick hinter die Kulissen der Wurst- und Fleischproduktion erhält man nicht alle Tage! Auf Einladung von Herrn Mäder – Geschäftsführer EDEKA Südwest Fleisch GmbH – besuchte Staatssekretärin Gurr-Hirsch (MdL) am 08.05.2017 das moderne EDEKA Südwest Fleischwerk in Rheinstetten bei Karlsruhe. In den Produktionshallen war an diesem Nachmittag noch reger Betrieb, so konnte sich die […]



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