Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Einen noch engeren Bezug zur Region haben Produkte, die als geschützte Ursprungsbezeichnung im EU-Register eingetragen sind. Sie müssen sowohl im Herstellungsgebiet erzeugt, als auch hergestellt und verarbeitet worden sein.
Beispiele: Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler
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